COTES DU PROVENCE - ROSE - DOMAINE GAVOTY - "Clarendon" - 2025

COTES DU PROVENCE - ROSE - DOMAINE GAVOTY - "Clarendon" - 2025

Voilà un rosé singulier, qui se distingue par son bouquet et sa texture en bouche.

Au nez, on trouverait peut-être, comme nous, un parfum intense de zeste d'orange, d'abricot et cette très légère note d'herbes aromatiques, tandis qu'en bouche, l'ensemble offre un vin texturé : souple et onctueux, long, avec une agréable persistance.

C'est complexe, c'est long, c'est remarquable.